Mostrando entradas con la etiqueta especias. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta especias. Mostrar todas las entradas

El Arte de Sazonar



"Elegir las plantas adecuadas para sazonar tus platos puede considerarse todo un arte en el que la buena combinación y la justa medida son las cualidades más codiciadas. Además de potenciar el sabor de los alimentos, saber cuáles son las mejores hierbas y plantas para completar una receta es garantía de aporte extra de nutrientes y sales minerales."


Un texto muy interesante sobre plantas aromáticas que seguro interesa a los pinteños y pinteñas.

¿Porqué nos gustan tanto las especias?

"las especias nos apasionan porque sirven para proteger nuestra comida de las bacterias y a protegernos a nosotros mismos de intoxicaciones. A lo largo de la evolución las personas y grupos humanos que sazonaban su comida con especias habrían tenido más posibilidades de sobrevivir"