El pasado jueves 16 de octubre realizamos el taller sobre comida vegetariana y consumo responsable dentro del curso "Puchero Alternativo".Empezamos viendo unos divertidos vídeos sobre muchos temas relacionados con la producción y el consumo de alimentos, fue muy rápido porque queríamos cocinar, pero aprendimos que es eso de la soberanía alimentaria, la producción ecológica, los transgénicos, el decrecimiento, los grupos de consumo......, y después pudimos charlar un poco a cerca de todo ello.
Después conocimos y cocinamos productos como la quinoa, el amaranto, el tofu, el seitán y la soja ecológica.
Finalmente Carmen nos trajo una receta que explicó mejor que Robin Food y degustamos todo lo cocinado.
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